четвртак, 02. јул 2015.

Sezona malina


Od sveg voća najviše volim maline. Nisu previše slatke, a ostavljaju neki lep ukus u ustima kojem se uvek rado vraćam.
Kad sam bila dete stanovali smo privatno kod ljudi koji su u dvorištu imali puno malina. Nisu mi branili da ih jedem i uvek sam ih imala u sezoni.
Sada je malo drugačije jer nemam svoje maline u bašti ( stvarno bi trebalo da posadim sledećeg proleća ) a na pijaci su skupe pa sve nešto po malo kupujem i stalno sam ih željna.
Pre dva dana svekrva mi je dala nešto malina, pa kad smo se najeli, ostatak reših da stavim u kolače. Pre toga sam nabasala na jedan zanimljiv blog i recept na njemu koji nisam iskoristila u originalu, već sam kombinovala sa receptima sa interneta.

Skonsi sa malinama


Ah, kako su samo dobri uz ledenu kafu. Nisu previše slatki, možeš pojesti celu turu sam!

Evo šta je potrebno za ove moje kolače:

2 1/2 šolje običnog brašna
1/2 šolje šećera + 1 kašika za posipanje
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice bikarbone sode
1/2 kašičice soli
90 gr hladnog margarina/putera
2/3 šolje jogurta
1 jaje
1 1/2 šolje svežih malina


Svi suvi sastojci idu zajedno, a zatim se u tu mešavinu doda hladan margarin iseckan na kockice. Prstima umesiti taj margarin pa napraviti udubljenje u sredini.



Kada se umeša viljuškom, preneti na radnu površinu pa u testo umešati maline.



E, sad, moram priznati, bojala sam se da nisam negde omanula. Bilo je isuviše gnjecavo. Stavila sam puno malina pa sam morala da dodam još brašna i šećera.


Jel' da da ne liči ni na šta?

Ali sve je dobro što se dobro svrši. Uspela sam da napravim dve kugle testa koje sam isekla na po osam trouglova. Staviti to na pleh, posuti malo šećerom i peću u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni nekih 8-10 min. Bitno je ne udaljavati se od rerne jer zaista brzo budu gotovi.



Uživajte!

Нема коментара:

Постави коментар